Skøllmann: Craftbeer met een hoek af

In oktober 2020 begonnen Jonas en Tom aan hun droom: een eigen microbrouwerij. Ze begonnen als bierfirma, maar hadden altijd al de ambitie om hun eigen brouwzaal te openen.

In april 2023 kwam die droom uit. Sanapolis Sijsele, een gebouw met grote historische waarde, bood hen de kans om hun brouwdroom te verwezenlijken.

In hun brouwzaal ontwikkelen, brouwen en bottelen ze eigen recepten. Geen typische Belgische bieren, maar internationale stijlen met een hoek af.

Ook particulieren, bedrijven en verenigingen kunnen bij Skøllmann terecht voor het ontwikkelen en/of brouwen van eigen gerstenat.

No Bøllshit, just craftbeer!

We need your help!

Help ons ambachtelijk bier naar een hoger niveau te tillen! Steun onze crowdfunding campagne en word deel van een unieke brouwerij-ervaring. Investeer vandaag en geniet morgen van exclusieve voordelen!

Lokale brouwerijen bundelen hun krachten in collectief

Brouwerij Skøllmann (Maldegem), brouwerij 9900 (Eeklo), brouwerij Angarde (Kaprijke), brouwerij Broers (Wachtebeke) en zythologen Ben Caussyn (DUST tastings, Eeklo) en Tom Meersschaut (De Biersteker, Bentille) slaan de handen in elkaar en vormen sinds kort het Meetjeslands Brouwerscollectief. Met hun eerste biertje TOAT brengen ze een ode aan de Meetjeslandse polderaardappelen.

We hebben ook merch!

Heb je vragen? Wil je samenwerken?

Geïnteresseerd in onze unieke biercreaties of wil je samen een bierproject starten? Neem contact op met Brouwerij Skøllmann. Wij zijn altijd op zoek naar enthousiaste samenwerkingen en nieuwe bieravonturen. Jouw ideeën zijn welkom!